السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Ayant un goûter de prévu , je me suis proposer de ramener un petit quelques chose .
J'avais vu cette recette sur le blog d'Amuse Bouche depuis un petit moment déjà et l'occasion était parfaite .
Une recette pas bien compliquer et un résultat très satisfaisant , sa change des chouquette classique .
Ingrédient pour 60 chouquette environ :
# 125ml de lait
# 120ml d'eau
# 125gr de beurre
# 110gr de farine
# 30gr de cacao en poudre
# 2gr de sel
# 4 oeuf
Préparation :
1- Dans une casserole faite bouillir le lait , l'eau et le beurre.
2 - Une fois le beurre complêtement fondu retirer du feu
3 - Ajouter d'un seul coup la farine et le cacao tamiser
4 - Remettre sur feu doux et mélanger pendant 1 min pour déssécher la pâte
4 - Ajouter ensuite 3 oeuf un par un . Puis battre le dernier en omelette et l'ajoutez petit a petit jusqu'à obtenir une pâte lisse .
5 - Dresse a l'aide d'une cuillere ou d'une poche a douille sur votre plaque allant en four .
6 - Parsemer largement vos choux de sucre perlé puis secouer votre plaque afin qu'ils adhère sur toutes les faces des choux
